おいしいミントシンプルシロップレシピ:素晴らしい贈り物




このミントのシンプルなシロップは、休日に最適です!

クリスマスのアメリカのペパーミント味との情事は、キャンディケインから始まったようです。今週、自家製の贈り物のレシピを計画していましたが、私の考えは、使用を懇願する庭にまだあるペパーミントのパッチに変わりました。私のレシピボックスには、ペパーミントを求めるレシピがたくさんあります。ペパーミントがクリスマスの時期を強く思い出させるようになったのはなぜだろうと思い始めました。



クリスマスの時期にペパーミントはどのように人気になりましたか?

正直なところ、決定的な話はありません。ペパーミントは、いくつかの歴史的なクリスマスイベントには存在しませんでした。実際、それは私たちのお祭りの比較的新しい部分であり、誰もその理由を本当に知りません。あなたがクリスマスの歴史を検索する場合、あなたができる最善のことは、キャンデー杖のためにペパーミントとの恋愛を始めたという多くの推測です。





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クリスマスキャンディでペパーミントを使用する最初のレシピは1844年からで、公開されたクリスマスストーリーに初めて登場したのは1874年でした。最近ではキャンディケインはどこにでもありますが、サラトガペパーミント豚は、1880年代までその伝統は始まっていなかったと言っています。それは杖が豚の前に来たことを意味します。ピンクのハードキャンディー豚が杖に触発されたかどうかについて推測することしかできません。

ペパーミントの味は、この時期に私たちの店の棚に侵入します。私たちの休日のお祝いに風味を持つ習慣がありますが、文化的背景はありません。なぜだろうかと思いますが、おそらくペパーミント植物は私たちの想像力を捕らえ、生き残るための独創的な方法を見つけたのでしょう。

新鮮なペパーミントの使用

ペパーミント植物(Mentha x piperita)世界のほとんどの地域に侵入しました。それは種によってそれ自体を再生しないそれらの好奇心が強い植物の1つです-その代わりに、同一のペパーミントは親植物から挿し木を取ることによってのみ作られます。ミントの種を植えると、何かがミントになりますが、おそらくあなたが期待した方法ではありません。メンタ科の種まきは、リンゴの木のように、新しくて素晴らしいバリエーションを生み出します。




だから、ここまではクリスマスまで数週間しかなく、まだ新鮮なミントの葉が残っています。自家製のクリームドゥメンテや足用の爽快な塩スクラブを作ることができました。代わりに、私はペパーミントシロップの大きなバッチを作ると信じています。ペパーミントシロップは、クリスマスの朝にパンケーキの上に使用したり、クリスマスイブにカクテルを作るために使用することができます。シロップを細いトップに結び付けたきれいなラベルでパッケージ化し、シーズンの最も重要なフレーバーの1つであることがわかっているものを人々に創造してもらいます!

ミントシンプルシロップレシピ:ペパーミント

材料

  • ゆるく詰まった新鮮なペパーミントの葉2カップ
  • 砂糖-蒸発させたサトウキビジュースまたはオーガニックホワイト
  • 自然な緑色の食品の色-オプションですが、持っておくと便利です(ここで見つけてください)

行き方

  1. 厚い底のソースパンに葉を置きます。
  2. 葉を覆うのに十分な沸騰水を追加します。鍋に蓋をします。
  3. 20分間急勾配にします。
  4. ゼリーバッグまたは細かいメッシュのストレーナーで濾過します。葉からすべての液体を注意深く絞ってください。
  5. お持ちの液体1カップにつき、砂糖1カップを追加します。沸騰させて約15〜20分煮る、または好みの厚さになったら。
  6. ボトル、ラベル、日付。これは冷蔵庫に保管する必要があり、約1か月続きます。お好みでシロップを冷凍することもできます。

著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。