ディナーテーブルと薬のキャビネットにバイオレットを使用する

食用花:スミレ(Viola Odorata)

私が育った家にはいつもスミレがありました(ヴィオラ・オドラタ)最も古いリンゴの木の下にあった花壇。美しい紫色の花は、早春の草が紫色に染まるまで、毎年少しずつ近くの庭に成長しました。両親がこの家を売る前に、私は自分のパッチを始めるためにいくつかの植物を掘りに行きました。今年は、花が庭の緑に広がりました。その光景は魅惑的で、娘と一緒に私を外に引っ張り、紫色の薬を集めました。

現在、インターネットにはスミレに関する記事が散らばっており、レシピは豊富です。ほつれにもう1つだけ記事を追加することは避けられませんでした。




ごぼうの効能


バイオレットの識別

ほとんどの人は、この花を想像すると紫の花だけを思い浮かべます。真実は、アメリカ中に白、紫、黄色の色合いで紫色に成長している紫色の種を見つけることができるということです。彼らはいくつかの共通の特徴を共有しています。それらはすべて小さな植物であり、最大で4〜6インチの高さで成長し、花の構造は似ており、すべてハート型の葉を持っています。

バイオレットを食品および医薬品として使用する

バイオレットには、ビタミンC、カルシウム、マグネシウムがいっぱい詰まっています。葉と花は、多くの準備で一緒に使用されます。紫色を保持したい場合は、花だけを使用します。私はこれらの花を次のように使うのが好きです。

サラダ

採れたてのサラダに加えられた新鮮な花と葉はおいしいです! 1つの植物からすべての葉を摘まないように注意してください。数日後に戻って別のサラダを集めることができるように、それぞれから数個だけを選んでください。

注入酢

紫色のすみれ色の花を白ワインビネガーに注入すると、想像できる最も美しいハーブポーションになります。 2週間で、花を取り除き、自家製のビネグレットまたはオキシメルのためにこの宝石色の酢を保管することができます。

シロップ

多くの人々は、花だけで、または花と葉でシロップを作ります。ビタミンCを維持するためにこの準備をしている間、温度を十分に低く保つことは困難ですが、それでも寒さや咳止めシロップ、または小さな子供のための穏やかな下剤に使用できます。


アップルサイダーのための自家製のマルリングスパイス


お茶

葉も花もお茶作りに最適です。若い子供がいる場合は、商品を集めるのを手伝ってもらってください。花茶とお茶の時間を過ごすことには魔法のようなものがあります。

チンキ

バイオレットリーフチンキは、リンパ系に取り組む必要がある人にとって本当に役立ちます。酢またはアルコールでチンキを塗ることを選択することもできますが、少しおいしいものが必要な場合は、植物性グリセリンを使用できます。

湿布

バイオレットの葉と花は、新たに粉砕されて皮膚に置かれ、皮膚、乳房、および他のリンパの場所の腫瘍を縮小するのに非常に役立ちました。あなたがこれを試してみたいと思っているなら、新鮮が最善であることに注意してください。たくさんのスミレを挽いて、後で使用するために混合物を凍結します。季節外れの湿布材料をアイスキューブトレイで凍結し、ラベル付きの冷凍バッグに入れます。

砂糖漬け

砂糖漬けのすみれ色の花は、特別なケーキや菓子に飾りとして追加すると美しいです。花はかなり繊細で、すぐにしおれ始めるので、花を集めてすぐに砂糖を入れてください。

ポットハーブ

新鮮な葉は、蒸したり、キャセロールや朝食の皿に加えたりすると、栄養価の高いおいしい野菜になります。

しかし、今シーズンはスミレを楽しんでいますが、ミツバチのためにいくつかを残し、それ以外にも蜂が増殖することを確認してください。それらを食べ始めたら、あなたの欲求を満たすために毎年ますます必要になります!


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。