シナモンの驚くべき健康上の利点




シナモンのすべての奇跡的な健康上の利点をリストする年に数回回るメールがあります。メーリングリストのほぼ全員が転送を希望しているため、いつラウンドを行うかを知っています。私の父は数年前にそれを手に入れ、蜂蜜とシナモンを一緒に混ぜて関節炎の健康トニックとして使い始めました。最近、彼はシナモンの人々が選んだものに違いがあるかどうか私に尋ねました。彼は、メールの内容が真実かどうかを知りたかったのです。

はい! Cinnamonは、インターネットが実現するのと同じくらい驚くべきものです。はい!サプリメントに使用するシナモンの種類が重要です。



シナモンの種類

ほとんどの人は、シナモンはシナモンだと思います。地元の食料品店で粉末またはスティックを購入するのに使用されます。瓶のラテン名を見たり、それが何であるかを気にすることはほとんどありません。




カシアシナモン

店で見つかるシナモンのほとんどは実際に シナモムムカッシア または シナモンburmannii。カッシアは頑丈で壊れないため、商業で使用されます。スティックが壊れたり、カッシアで自分のシナモンを粉砕したりするのを防ぐのは簡単です。カッシアは、堅牢でスパイシーで温かい風味があります。




(ここで有機カッシアチップ、パウダー、またはスティックを見つけてください。)

真のシナモン(別名スウィートまたはセイロン)

真のシナモンは甘いシナモンとも呼ばれます。あなたが専門のスパイス小売店を訪問しない限り、店でめったに見つかりません。甘いシナモンは、ラテン語で ニッケイ または シナモムム・ゼイラニカム。セイロンシナモンというラベルが付いた食器棚にもこれがありますが、ラテン語名に関係なく注意してください。真のシナモンは非常に壊れやすいです。多くの場合、チップは非常にうまく一緒に保持されないため、チップで提供されます。すりおろすことは不可能に近いので、代わりに新鮮なシナモンのためにコーヒーグラインダーにチップを通すのが最善です。カッシアが豊かでスパイシーなところに、真のシナモンは甘くて軽い。





簡単な生地のレシピ


(ここでオーガニックの甘いシナモンチップ、パウダー、またはスティックを見つけてください。)

どちらを使用すべきですか?

両方のシナモンには有益な化合物が含まれています。 電子メールの不可能リストを、各種類が個別に実行できることの組み合わせとして見ることができます。シナモンで行われている植物の研究をざっと見てみると、 カシアは、抗炎症特性のために真のシナモンがより頻繁に使用されている間、血糖値の低下と制御に関するより多くの研究を持っています




あなたが休日のベーキングと作りに向かうと、どのシナモンを使いたいかを考えるかもしれません。使用するシナモンの種類を変更することで、ゲストの健康ニーズに合わせて食事を調整できるのはどれほどクールですか?

シナモンの健康上の利点

  • 抗菌-大腸菌による食中毒との戦いに特に適しています。
  • 抗炎症
  • 覚醒剤-カフェインを含まない安全な覚醒剤です。
  • 循環器の健康を改善します
  • シナモンには、血小板がくっつかないようにする化合物が含まれています。これにより、不適切な凝固を防ぎます。
  • シナモンは、血液の状態を改善し、コレステロールの低下を助けます。
  • 消化器の健康を改善します
  • シナモンは、胃のむかつきを和らげるために使用できます。
  • 呼吸器の健康を改善する
  • シナモンは、発熱を抑え、鬱血を減らす咳の処方に役立ちます。

あなたはどう?

食器棚にはどのシナモンがありますか?別の種類を試してみたいと思いますか?








著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。