春植えとしおれたレタスのレシピ

新しい著者: 紹介できることを楽しみにしています デブラ・マスロウスキー、新しいスタッフライター。デブラは、熟練の庭師、認定された薬草師、自然の生きたインストラクターなどです。 Debraは週に1つの記事を寄稿し、専門知識はDIYNatural.comに多数の新しいトピックをもたらします。 彼女を歓迎してください!

冬が終わりつつあるように、私たちは皆、中に閉じ込められてうんざりしています。春にジャンプスタートするために、庭を歩き回って何かを植えたいと願う暖かい日が数日あります。まだトマトやピーマンを植えることはできませんが、今から始めることができる驚くべき量のものがあります。




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種を屋内で開始

内部でシードを開始して、有利なスタートを切ることができます。ミニ温室を作ります。ペーパータオルを取り、濡れます。ジッパーで密封されたバッグの内側に入れます。種をペーパータオルの上に加えて、袋を密封します。上部を膨らませるのに十分な空気が内部にあることを確認してください。私は月曜日にエンドウ豆を始めました、そして、金曜日までに、根は6インチ以上の長さでした。豆?もちろん!彼らは涼しい気候が大好きです。今すぐ始めましょう。3月の暖かい日が始まる頃には、長いがあります。時には暖かい日が必要な場合もありますが、長くはなりません。 (ここでオーガニックと家宝の種を購入して、始めましょう。)


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屋外に植えるもの

毎年早い時期に、地面ができるとすぐに、私は大根の種を作りました。私は現在、ノースカロライナ州の山に住んでおり、冬はここでは穏やかな傾向があります。でも、私はミネソタ州に植えようとする最も荒い国の出身です。雪が溶けて地面が十分に柔らかくなったら、そこから出てください!これらの大根を使用することができます。キャベツはどうですか?すべてのアブラナ属-キャベツ、ケール、芽キャベツ、ブロッコリー-はすべて今すぐ開始できます。ほうれん草、コールラビ、フダンソウ、すべてのレタスも今すぐ開始できます。

レタスはいつも私を困惑させてきました。とてもデリケートに見えますが、霜に耐えることがあります。レタスを庭から1か月以上引いています。私はカットを使用し、再び成長する方法を提供します。外側の葉を切り取り、小さい葉は内側に残します。根を引っ張る代わりにこの方法で収穫すると、レタスは収穫後も収穫を続けます。 (ここであなたのオーガニックガーデンを育てるためのツール、消耗品、アドバイスを見つけてください。)

だから、たくさんのレタスを手に入れたら、しばしば新しいレシピを見つける必要があります。男性(または女性)はサラダだけでは生きられません!これは、あなたが豊富なレタスを持っているときのための古い家族のお気に入りのレシピです。フダンソウ、ほうれん草、およびいくつかのマスタードでもうまく機能します。

しおれたレタスのレシピ

材料:

  • 6〜7カップのレタス、よく洗って乾燥させます
  • ½カップ酢
  • ½カップの純粋な砂糖
  • ½ポンドベーコン

行き方:


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レタスを切り刻むか、引き裂きます。取っておきます。酢と砂糖を混ぜて取っておきます。ベーコンを炒め、オイルを準備します。ベーコンを細かく切る。レタスとベーコンを熱い油に投げ、攪拌しながら酢/砂糖混合物を上から注ぐ。熱いサーブ。

私たちはこの御treat走が大好きでした。レタスはしおれ、砂糖と油で覆われます。涼しい春の日には、素晴らしく甘くて塩辛い組み合わせでした。


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。