石鹸作り:重量対。体積測定

約20年前、私は世界中の石鹸メーカーによって綿密に調べられた独自の石鹸作り方法を思いつきました。私は石鹸を作るために材料の重量を量る代わりに体積測定を使用します。

問題は、適切な量の油、灰汁、および水を得るためにそれを実行できるかどうかです。



計量対石鹸作りにおける体積測定

短い答えは-いいえ! 適量の灰汁と水を得るためにすべての石鹸成分の重量を量る必要があります。それは特定の量の油と結合して石鹸になります。計量した量がオフの場合、石鹸は灰汁が多くて粗く乾燥している場合があります。または、油分が多く、脂っこくて柔らかい場合があります。

では、どのようにしてレシピを思いついたのでしょうか? 私はそれらを測定しながら、すべての成分の重量を量りました。バリエーションがないことを確認するために、これを100回以上行いました。私が見つけた唯一のことは、特定の日に湿度が高くなると、灰汁が空気から水分を吸収し、異なる重量になることでした-しかし、これは計量された量と体積測定量の両方で発生する可能性があります

これを数回行い、1か月に1回程度確認した後(はい、私は実際にそんなに石鹸を作ります!)、過去20年間に量の変動はまだありません。 容積測定を使用した私のレシピは、もともと計量された量であったため、石鹸製造で機能することを保証できます。

重量を使用したオリジナル石鹸作りのレシピ

  • 4.75オンスのオリーブオイル
  • 4.75オンスのココナッツオイル
  • 4.75オンスの大豆油
  • 2.5オンスの灰汁ビーズ*
  • 5.75オンスの水

次に、標準的な石鹸作りのプラクティスを使用して、すべての成分をブレンドして石鹸にします。

*(このオリジナルのレシピでは、フレークではなく、灰汁ビーズを使用していることに注意してください。 フレークはビーズとは異なる方法で測定します。

ボリュームを使用した測定レシピ

  • oliveカップオリーブオイル
  • ⅔ココナッツオイルカップ
  • ⅔大豆油カップ
  • ¾カップの水
  • ¼カップ灰汁

もう1つ覚えておく必要があるのは、計量の際に、固体または液体のどちらのオイルを使用しても、同じ重量になるということです。 しかし、大量の石鹸作りでは、正しく測定するためにオイルは常に液体でなければなりません。 固体油は液体油と同じようには測定されません。このレシピは、上記と同じ方法を使用して作成されます。


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大量石鹸製造で何が間違っているのか?

この方法を使用すると、いくつかの問題が発生する可能性があります。問題を引き起こすいくつかのことの考えはここにあります:

蛇口から水を使用する

これが問題の最大の原因です。常に蒸留水、ろ過水、または逆浸透水を使用してください。蒸留水とろ過水にはミネラルが含まれていません。ライは水道水または井戸水でミネラルを攻撃し、オイルと反応するのに十分なアルカリ液が残っていない可能性があります。これにより、オイル/灰汁の比率が低下したため、柔らかいバーになります。雨水は、収集される途中で鉱物と接触していなければ機能します。

異なるタイプのライを使用する

私のボリュームレシピでは、フレークではなく、灰汁ビーズが必要です。ライフレークは、アクビーズとは異なる方法で測定され、レシピを捨てることができます。 (灰フレークをまもなく実験し、結果を今後の記事に掲載します。)

正しく測定しない

測定中は必ず計量カップを平らな面に置いてください。測定する製品は、計量カップ内で水平でなければなりません。

アルカリ液で常に迅速に作業し、塊にならないようにし、測定値を捨てないようにします。灰汁を計量するときは、カップを満たしますが、計量カップの側面に山や隙間を残さないでください。これは、灰汁をこぼすことを恐れているため、初心者には非常に一般的です。

液体の代わりに固体油を使用する

測定前に必ずオイルを溶かしてください。固形油は多くの場合、空気を含んでおり、体積法を使用すると測定方法が異なります。

レシピのオイルを置き換える

多くの油は大豆油と交換可能に使用できますが、一部は使用できません。油を石鹸に変えるには、ある程度の灰汁が必要です。すべてのオイルには、SAP値と呼ばれるものがあります。これは、この量を数値に分解したものです。ここでほとんどのオイルのSAP値のチャートを見つけます。別の油に置き換える場合、大豆油の元のSAPの10ポイント以内に留まる必要があります。これは約です。水酸化ナトリウムの場合は135。液体石鹸を作るために使用される水酸化カリウムでは、数値が異なります。

一部 良い例 代替品は、スイートアーモンドオイル(SAP = .139)、グレープシードオイル(SAP = .135)、ラード(SAP = .138)、またはヒマワリオイル(SAP = .136)です。一部 悪い例 キャノーラ油(.123)とホホバ油(.066)になります。ヒマシ油(.129)が国境にあり、わずかに少ない灰汁、おそらく小さじ1杯が必要です。

Old Lyeの使用

灰汁が古くなると、効力が低下し、機能しなくなる可能性があります。常に新鮮な灰汁を使用し、水分が入らないようにしっかりと密封してください。

自分で石鹸作りのレシピを作ることはできますか?

独自の体積測定レシピを作成するのは簡単です!次の手順を実行します:

  1. 使用したい成分を把握します。
  2. アルカリ電卓(ここにあるようなもの)を通して成分のリストを実行します。使用するオイルを入力すると、アルカリ液計算機が必要なアルカリ液と水の量を計算します。通常は範囲を提案します。高い方も低い方も選択できますが、通常は真ん中を行きます。
  3. レシピを設定したら、材料の重量を量り、それぞれを計量カップに移して、量を記録します。これが新しいレシピになります。同じことを行い、重量を測定してから数回測定して、体積にばらつきがないことを確認することができます。オイルを交換する場合は、再計算し、重量を測定してから測定します。毎回正しい量を確保するために、私は非常にレシピを追跡しています。

元のレシピに固執し、余分な水分のために追加のオイルを追加したい場合は、これをトレースで行うことができます。このレシピでは、少量であるため、小さじ1杯程度、おそらく大さじ1杯を追加します。アルカリ液によって使用されていないより多くの遊離油は、酸敗を引き起こす可能性があります。これは、基油として再計算が必要なヒマシ油またはホホバ油を使用する良い方法です。

石けん作りにおける重量と測定の議論に関する混乱を解消したいと思います!何か質問がある?以下にお尋ねください。


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。