自家製ヨーグルトを使用する7つのおいしい方法

発酵食品について美しいものを発見しました。栄養素やプロバイオティクスの優れた供給源であるだけでなく、多くの場合、さまざまな方法で使用できる多目的食品です。

ヨーグルトを自分で作る習慣を身に付けた場合(チュートリアルを参照)、以前よりもはるかに多くのヨーグルトが生成される可能性があります。そして、あなたは確かにそれをすべて単独で食べることができます(またはいくつかのベリーと自家製グラノーラをトッピングします-ヤム!)、あなたが試してみたいかもしれないヨーグルトを使用する他の方法があります。



1.スムージー

私たちの家では、プレーンヨーグルトを食べる一番の方法は、いちごジャムとレモンエッセンシャルオイルを少し混ぜて食べることです。次に、スムージーがあります。

4人の小さな子供の母親として、新鮮な果物や野菜、発酵乳製品を必要な(パンとチーズの組み合わせを好む)子どもたちの食生活に取り入れることは、苦情を言わずにやりがいのあることです。だから私はスムージーを頼りにこれらすべてのグッズを一気に食べさせます。

私はこのためにプレーンヨーグルトを甘くすることさえせず、ブレンダーで詰め込もうとしている他の材料に応じて、スムージーに1/2 -1カップのヨーグルトを入れます。


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2.ディップ

ヨーグルトは、スライスしたリンゴやハードプレッツェルなどを単独で提供するのに最適なディップです。これを行うために、ヨーグルト1カップに½ティースプーンのバニラ抽出物(こちらのチュートリアル)と生の蜂蜜または蒸発したサトウキビジュース2杯を混ぜます。

また、サワークリームやマヨネーズを必要とするディップレシピの代わりにヨーグルトを使用することもできます(代わりに選択したヨーグルトを等量使用します)。

3.フローズンヨーグルト

私はフローズンヨーグルトを愛しているので、このオプションは私を最も興奮させますが、店の品物に通常含まれる砂糖や他のジャンクの量が嫌いです。独自のフローズンヨーグルトを作るには、ヨーグルトと他のいくつかの材料だけが必要です。アイスクリームメーカーも役立ちます。

「ハニーレモンフローズンヨーグルトはこちら」を強くお勧めします(ページの下部にあります)。


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4.充填

私の家族はクレープが大好きで、私が作るよりも早く食べます。彼らのお気に入りの詰め物?ヨーグルト。毎回同じように簡単に提供できますが、ヨーグルトをさまざまなものと混ぜて少し混ぜるのが好きです:

  • 生の蜂蜜-これはヨーグルトを少し甘くします。ラズベリーハニーが大好きです。
  • ジャム-自家製ジャムを使用して、ヨーグルトの甘味と風味を同時に高めます。
  • オレンジ豆腐-ヨーグルト入りの柑橘類はとても美味しく、非常にフィリングに役立ちます…フィリング。
  • 果物-好きな新鮮な果物や冷凍果物を使用します(もちろん、冷凍のものを最初に解凍します)。または、夏に缶詰にした果物を使用します。

私は通常、ヨーグルトのカップから始めて、私がそれを組み合わせているものは何でも大さじで混ぜます。必要に応じて好みに応じてミックスして追加します。

5.パン

迅速なパン、マフィン、スコーンにヨーグルトを使用すると、しっとりとしたおいしいおやつになります。私の経験では、レシピが牛乳を必要とする場合、悪影響のないヨーグルトを少し追加できます。ただし、特定のレシピを試してみたい場合は、こちらのレシピをご覧ください。

6.バターミルクパンケーキ

バターを作ると、通常、パンケーキを作るためにバターミルクが十分に残っています。ただし、代わりに「ホイップクリームを作る」ためにクリームを使用することがあります。そのため、おいしいバターミルクはありません。しかし、私たちはまだパンケーキが欲しいです。代わりに、ヨーグルトを使用します。


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私たちのレシピではバターミルク1カップが必要なので、,カップヨーグルトと⅓カップ​​ミルクを使用します。

7.チーズ

私の友人がそれについて投稿するまで、ヨーグルトでチーズを作ることができるとは思いもしませんでした。しかし、このリッチでクリーミーなチーズは、クリームチーズ、サワークリーム、ホイップクリームなどの代わりに使用できます。作成は本当に簡単で、こちらから彼女のチュートリアルを見つけることができます。

ヨーグルトの好きな使い方は何ですか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。