聖パトリックの日のために自然に染められた緑のカップケーキ




聖パトリックの日のデザート

聖パトリックの日カップケーキ

聖パトリックの日が近づくと、至る所でグリーンフードが飛び出し始めます。しかし、私たちは皆、エメラルドまたはケリーグリーンのベースが一般的に多くの食用色素であることを知っています。そして、それは私が自然に緑ではないものに近づかないことを望みます。







聖パトリックの日のために緑に行くのはまだ楽しいので、健康で自然に緑に染まる聖パトリックの日のカップケーキのレシピを考え出すことにしました。野菜を食べている間も服用できます。 (シッ、私たちは子供たちに教えません!)



ナチュラルグリーンカラーの秘密の成分

これらのカップケーキの緑色を得るために、自然に目を向けます。ほうれん草のような濃い緑は、ケーキの生地に自然な緑色の染料を作るのに最適な方法です。典型的なケーキのレシピにあるように、砂糖を減らして、アップルソースをオイルに置き換えて、ケーキをより健康的にしました。ほうれん草をリンゴソースでピューレにすることで、滑らかな緑色のペースト状の染料を作成します(ペストに似た粘稠度を持ちます)。ほうれん草とアップルソースの混合物の明るい緑色は、ケーキを魔法のような緑色に変えます。




健康上の利点、ケーキで!

ほうれん草のような濃い葉の緑は栄養素でいっぱいです。ほうれん草には、鉄、マグネシウム、タンパク質、ビタミンC、および抗酸化物質が含まれています。また、繊維、ビタミンAとK、カリウムも多く含まれています。ほうれん草は、実は世界で最も健康的な野菜の野菜リストの上位にランクされています!




私たちは皆、サラダや夕食付きのおかずとして煮込んでいるかどうかにかかわらず、濃い緑の葉に手を伸ばすことが健康的な選択であることを知っています。しかし、パワーハウスのほうれん草がデザートにも登場すると誰が思ったでしょうか?


ファイヤースターターウッド


本当の質問

皆さんが不思議に思っていることはわかっています。「それはどんな味ですか?」まあ、率直に言って、それはケーキのような味です。




これらのカップケーキのいずれかを噛むと、それらが葉の多い、あなたにぴったりのほうれん草でいっぱいであるとは思いません。それらはしっとり、ふわふわしていて、素敵なバニラ味があります。


猫に蜂蜜はありますか


聖パトリックの日カップケーキ:自然に緑

準備:30分|クック:20-25分|収量:10-12個のカップケーキ




材料

  • 1½カップの有機ほうれん草、詰め
  • ¾カップの無糖オーガニックアップルソース(ここで見つけるか、自分で作ることを学ぶ)
  • 6大さじ有機バター、軟化(またはココナッツオイル)
  • ¾カップの純粋な甘e糖(またはココヤシ糖*)
  • 1卵、できれば牧草飼育鶏から
  • 小さじ1純粋なバニラ抽出物(ここで有機バニラ抽出物を見つけるか、自分で作ることを学んでください)
  • 1¾カップの白い全粒小麦粉(ここでオーガニックの白いw.w.小麦粉を見つけます)
  • ベーキングパウダー小さじ1(アルミニウムを含まないベーキングパウダーはこちら)
  • 小さじ½の重曹(ここですべて自然な重曹を見つける)
  • 小さじ½海塩(精製されていない海塩をここで見つけてください)
  • ¼tspナツメグ(ここで有機ナツメグを見つける)

説明書

  1. オーブンを350°Fに予熱します。カップケーキパンにグリースを塗り、取っておきます。
  2. ほうれん草をフードプロセッサのボウルに入れます。ほうれん草を細かく切り刻むまでパルスします。アップルソースをプロセッサーに加え、滑らかで緑色の混合物が形成されるまでピューレにします。ほうれん草の混合物を脇に置きます。
  3. 大きめのボウルに、バターと砂糖を電動ハンドミキサーで均一に混ざるまで一緒にクリーム状にします。卵を加え、軽くふわふわになるまで泡立てます。均一に色がつくまで、バニラとほうれん草の混合物を混ぜます。
  4. 小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩、ナツメグを追加します。よく混ぜます。 (このバッターは他のケーキのバッターと比べて厚くなるでしょう。)
  5. 準備したパンにねり粉をすくい入れる。カップケーキを20分間焼くか、カップケーキの中央にナイフが挿入されてきれいになるまで焼きます。
  6. カップケーキをフライパンで5分間冷やしてから、ワイヤーラックに移します。霜が降りる前に完全に冷ます。

*ココナッツパームシュガーを使用する場合、このシュガーの自然な色が焼き菓子を暗くし、緑色の活気にわずかに影響することに留意してください。




自然に緑の蜂蜜つや消し

材料

  • 1カップ有機ほうれん草、パック
  • 1カップの有機バター、軟化
  • 生ハチミツ½カップ(ここにあります)
  • バニラエッセンス小さじ2

説明書

  1. ほうれん草をフードプロセッサのボウルに入れ、ほうれん草が細かく刻まれるまで鼓動します。
  2. 柔らかくなったバター、蜂蜜、バニラを加えます。滑らかになるまで混ぜます。甘さのためにフロスティングを味わい、必要に応じて蜂蜜を追加します。
  3. 提供する前にフロストカップケーキ。

もっとグリーンに

この聖パトリックの日に緑を手に入れる他の方法を探しているなら、果物や野菜の緑をあなたに有利に使う方法を考えてください。緑色のブドウ、キウイ、緑色の野菜、新鮮なハーブは素晴らしい出発点です。







緑のスムージーは、緑の足で一日を始めるのに最適な方法です。ディナーには、ペストパスタやズッキーニのフリッターをお試しください!

聖パトリックの日を健康で自然にグリーンにするためのアイデアはありますか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。