おいしいハーブを加えたマヨネーズレシピ




このハーブマヨネーズは私たちの家の定番であり、マヨネーズは店で二度と買えないもののリストのトップです。健康的なキックのためにハーブをブレンドしています!


どのように苔を育てますか




私が店で二度と買うことのないもののリストのトップはマヨネーズです!

マヨネーズのレシピを完璧にするためのコツは間違いなくありますが、一度コツをつかめば簡単です。自家製マヨネーズの最良の部分は、それをカスタマイズできる何百もの方法です。春には、庭に新鮮な緑がたくさんあるので、私のマヨネーズは最高に美味しいです。

「薬」としての食べ物

人々が自分の薬を食べることを奨励するという現在進行中のミッションでは、多くの人が「薬」とは考えていなかった日常の主食に物を追加します。例えば、マヨネーズはハーブの用量としてサンドイッチで提供できると思いましたか?もちろん、できます!




腎臓に問題がある場合は、ハコベ(Stellaria media)またはタンポポ(Taraxacum officinale)を食事に取り入れたいかもしれません。つまり、同じお茶を1日3回飲むか、30滴のチンキを繰り返し飲み込むと、かなり退屈になります。

自然の健康の旅を楽しんでほしい代わりに食べ物にハーブを使用してください!

ハーブマヨネーズのアイデア

ハーブマヨネーズを作ることで、あなたの友人、そしておそらくあなたの家族のそれらの抵抗力のあるメンバーを、野生のほうれん草またはスベリヒユ(Portulaca oleracea)としても知られる子羊の四分の一(Chenopodiumアルバム)のような新しい味に紹介することができます。




マヨネーズはもう退屈する必要はありません!

マヨネーズは、お子様のマグロやチキンサラダサンドイッチなど、他の多くの食品と混ざり合うため、他の多くの癒しの食品のベースになります。

一口サイズのデビルドエッグはいかがですか?または、イラクサ(Urtica dioica)マヨネーズとコールスロー?午後のクラスの集中力を高めるために、レモンバーム(Melissa officinalis)とレモンの皮を入れてみませんか?非常に多くの親が、学校で日中に外出中に癒しのハーブを使い続ける方法に苦労しています。このハーブマヨネーズのように、これらのハーブを普通の調味料に折りたたむ方法を生徒に教えるとき、私は驚きの外観が大好きです。ケチャップとマスタードでもできることは驚くべきことです!

子供が自然に癒されることはサンドイッチの広がりと同じくらい簡単であると誰もが知っていたなら、私たちは皆ずっと良くなるでしょう!


ウィッチヘーゼルのレシピ


ハーブマヨネーズのレシピ

材料

  • 2つの大きな有機の牧草卵黄
  • 小さじ1杯(またはそれ以上!)
  • お好みのマスタード小さじ2(私は自分で作りますが、ここではディジョンが素晴らしい選択です)
  • 小さじ2レモン汁(絞りたて)
  • ¾カップひまわり(またはゴマ)オイル
  • ¼カップオリーブオイル
  • 塩小さじ1/2
  • コショウ小さじ1/4

おいしいハーブオプション

  • 小さじ(またはそれ以上)の新鮮な圧縮ニンニク
  • 大さじ3刻んだハーブの盛り合わせ(下記の私のお気に入りのハーブブレンドを参照)

行き方

フードプロセッサでハーブマヨネーズを作り始めます。卵黄、マスタード、レモン汁、ニンニクを混ぜ合わせて混ぜます。プロセッサブレードが回転している間に、ひまわりとオリーブオイルをゆっくりと薄くて安定した流れで上部の注ぎ口から注ぎます(とてもゆっくり、すべてのオイルを注ぐのに数分かかります)。結局、オイルが追加され、混合物が濃くなるのを聞き、好みの塩、コショウ、ハーブを追加します。




このハーブマヨネーズはすぐに食べることができますが、提供する前に少なくとも数時間冷やすと風味が良くなります。

冷蔵庫に入れる前に、ラベルをマヨネーズに追加してください。あなたが私のような人なら、いつでもいくつかの異なるフレーバーがあります。各レシピは少なくとも4日間続きますが、最高の食材を使用している場合は数週間から1か月かかる場合があります(低温殺菌した卵、上記にリンクされているような高品質のオイル、絞りたてのオーガニックレモンジュースなど)。

私が一番好きなハーブマヨネーズ:

  • チャイブとニンニク
  • バジルとレモンバーム
  • タンポポ、ハコベ、ニラ
  • クレソンと西洋わさび

マヨネーズでハーブを試しましたか?

使用するお気に入りのハーブは何ですか?








著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。