Blenderで自宅でバターを作る方法を学ぶ




DIYプロジェクトを分割したい 私たちの家と私の夫は通常、忍耐を必要とするものを担当しています。焼くような。または、バスを改造します。彼はまた、頭のバターメーカーでもあります。なぜなら、それは非常にシンプルであるにもかかわらず、最後の数ステップになると私がイライラする傾向があるからです。あなたの弱点を知るのは良いことですよね

毎週、1ガロンの生乳を手に入れ、多くの場合、1パイント以上のおいしいクリームを使用して見つけます。クリームにはおいしいものがたくさんありますが、それは常に「ホイップクリーム」とバターの間にあります。わかりました、キャラメルソース作りすぎです。しかし、バターは少なくとも月に数回勝ちます。



私たちは家でバターを作る方法をいくつか試しましたが、私たちのお気に入りはヘビーデューティブレンダーで作ることです。最短の時間で、大きな混乱を起こさずにバターミルクを注ぎやすくなります(私の代わりに夫がバターを作る別の理由)。

バターを作る準備はできましたか?

ブレンダーの自家製バター

必要なのは、バターを作るクリームです。しかし、私たちの家では、そのバターを焼くために使用しない限り、塩バターは必須です。本当に、クリームと海塩が必要です。シンプル。




材料と用品

また、いくつかの簡単な用品が必要になります。すべてを収集できるように、以下にリスト全体を示します。




  • 1パイントクリーム(またはそれ以上-ミキサーからあふれないようにしてください)
  • 本物の海塩小さじ1〜3杯を味わう(ここで精製されていない海塩を見つける)
  • ブレンダー
  • 木製スプーン
  • スクレーパー
  • 冷たい水
  • パイント缶詰ジャー
  • バター廃人またはバター皿

行き方

  1. クリームをブレンダーに注ぎ、蓋がしっかりしていることを確認します。ブレンド。約5分後、バターがバターミルクとは別に見えるようになります。バターは小さな黄色のフレークのように見えます。バターミルクを注ぐ前に数分間放置して、すべてが分離できるようにします(「忍耐」を参照)。
  2. バターミルクを缶詰のジャーに注ぎます。木のスプーンを使ってバターを注いでください。バターの大きな塊が瓶に落ちたときにバターミルクをかけないようにしましょう。また、スプーンを使用して、できるだけ多くのバターミルクを押し出します。
  3. さて、ブレンダーに冷水を加え(バターを覆うのに十分な量)、ブレンダーをベースに戻します。蓋をして、バターを約30秒間混ぜます。最後のバターミルクを注ぎ、スプーンの後ろでバターを絞ります。
  4. もう一度繰り返します。この最後の時間、私たちは水を流しに注ぎます。私たちは主に水がきれいになるようにしたいので、そこにバターミルクがもうないことを知っています。
  5. バターミルクをまぶして冷蔵します。おいしいバターミルクパンケーキの計画を立てます。
  6. 今度は、海塩をバターに加えて混ぜ合わせ、すべてが混ざるようにします。バターを保管する皿に移動します(必ずスクレーパーを使って出してください)。何でもできるので、味をつけることができます。

おめでとうございます-バターを作りました!




役立つヒント

数回のバター作りセッションの後、物事をよりスムーズに進めるのに役立ついくつかのトリックを学びます。重要な教訓は、バターを作ってはいけないということでした。うまくいけば、あなたは私よりもうまくやれるでしょう。





ハーブマヨネーズレシピ


  1. それがより長く続くように徹底的にバターを洗ってください。
  2. 常にバターを塗ってバターを塗ってください。
  3. ベーキングにバターを使用する場合は、塩を省略します。
  4. バターを作りたい場合は、チーズクロスに入れて余分な水分を絞り出して作ります。スクレーパーを使用して、布からすべてを取り除きます。または、バター好きの幼児。
  5. バターはワックスペーパーを使用して保存および形成することもできます。
  6. 配偶者がバターミルクを注いでいる間、バターで覆われたブレンダーの蓋の上に座ってはいけません…

自分でバターを作っていますか?どの方法を使用しますか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。