シュガービーガンですか?はい。まあ、これらの砂糖のブランドは。

シュガービーガンですか?はい。まあ、いくつかのタイプ/ブランドはビーガンです。詳細をご覧ください!




注意: DIYNatural.comはビーガンウェブサイトではありませんが、すべての読者に関連情報を作成するよう努めています。



先週、エグゼクティブシェフが私のところに来て、どのブランドの砂糖がビーガンか知っているかどうか尋ねました。主に私はすべての砂糖が植物から来ることを知っていたので、「それらすべて」と答えました。それは事実ですが、すべての砂糖がビーガンではありません。

なぜ砂糖は じゃない ビーガン?答えは処理にあります!

シュガービーガンですか?それは処理に依存します。

ゆでてスパン:ビーガン

砂糖は、サトウキビ、サトウダイコン、ココヤシ、ナツメヤシなどの植物の樹液から始まります。








アイルランドのクリーム味は何ですか


樹液を抽出し、結晶化するまで煮詰めて砂糖を得る。自然な(ビーガン)状態のままにすると、タービナド、マスコバード、またはデメララ砂糖が得られます。


電解質水の作り方


遠心分離機は糖を回転させて糖蜜を取り除きます。白砂糖(テーブルシュガー)は、上記のブラウンシュガーの1つとして始まりますが、すべての糖蜜が除去されています。そうでないとき さらに 洗練された、この最終製品は ほぼ 白、天然の砂糖(ズルカのような)。

牛骨を使用してフィルター処理されたカーボン:ビーガンではありません

一部の企業は、糖蜜の最後の痕跡を取り除くために炭素を通過させることにより、砂糖をさらに精製します。これはすべて悪いわけではありませんが、その炭素が炭化した骨で構成されている場合、最終製品はもはやビーガンではありません。




安いので、骨炭はしばしば外国から来ます。この骨炭はしばしば「丸薬」の形に加工され、木炭を生産するよりもはるかに安価です。

ほとんどのサトウキビは、この骨炭を使用して処理されます。テンサイは通常そうではありません。テンサイの砂糖はいいですね。いいえ、米国からのほとんどのテンサイはGMOであり、これはまったく別のワックスの塊です!

シュガービーガンですか?はい、これらのブランドはあります。

注意: 次のリストは、私たちの知る限り正確であり、この記事の発行時点で最新のものです。




完全菜食主義者向けの砂糖ブランド(すべての非GMOではありません):

  • 生で
  • ビッグツリーファーム
  • ビリントンの
  • ボブのレッドミル
  • フロリダクリスタル
  • インペリアルシュガー
  • ミシガンシュガーカンパニー(非GMOではない)
  • Now Foods
  • ラプンツェル
  • レッドパス
  • Simple Truth(Kroger / Ralphsブランドのオーガニックシュガー)
  • シンプルバランス(ターゲットのオーガニックシュガーのブランド)
  • スーパーバル
  • トレーダージョーの
  • Western Sugar Cooperative(非GMOではない)
  • 健全!
  • ウッドストック農場
  • ズルカ

ココナッツシュガーもビーガンです。




ビーガンシュガーオルタナティブ

個人的には、アスパルテームやスクラロースのようなものよりも天然の甘味料が欲しいです。蜂蜜を除いて、この「砂糖の代替品」のリストはビーガンに優しいです。





自家製ランドリー香りブースター


ステビアは、植物由来でカロリーのない優れた代替品です。メープルシロップや他のツリーシロップも、ビーガンの天然甘味料です。

あなたの研究を行って、どの甘味料があなたに最適かを確認してください。食事のニーズに応じて、ナツメヤシとリュウゼツランが効く場合があります。あなたがビーガンでない限り、蜂蜜は良い砂糖の代用品です。玄米シロップは、糖蜜とモロコシと同様に、シロップのカテゴリーの別の選択肢です。糖蜜とモロコシは甘いものであり、必要なビタミンとミネラルが多く含まれているので、私のシロップの選択肢です。フルーツジュースでさえ、その使用方法によっては甘味料として機能します。

甘味料を使用すると、食事のニーズに関係なく、何が得られているかを知ることができます。


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。