じゃがいもと玉ねぎを冬に治して保管する方法

ジャガイモの保管方法と玉ねぎの保管方法を学ぶことは、庭師にとって不可欠なスキルです。それらを保管する前にそれらを治す必要があります。方法を学びましょう。

秋に向かって、私たちの多くはこの1年で成長したものを掘り下げています。私にとっては、それはかなりの量のジャガイモと玉ねぎです。しかし、それらを掘った直後に保存すべきではありません-実際に最初に修復する必要があります。プロセスは簡単です。



ジャガイモと玉ねぎの養生

地面から掘り出された玉ねぎとジャガイモはすぐに使用できます。しかし、それらを保持したい場合は、それらを治す必要があります。

硬化には、外側の肌を硬化させて内側の柔らかい肌を保護することが含まれます。正しくすれば、硬化は数ヶ月続く生産に役立ちます。硬化しないと、腐敗やカビが発生する可能性があります。

ジャガイモの保管方法:治療と保管

まず、ジャガイモを調べて、あざ、悪い場所、シャベルや熊手からのへこみ、または後で腐敗を引き起こす可能性のあるものを探します。次に、それらを1週間か2週間、日陰の場所で新聞のいくつかの部分に置きます。 最初に洗い流さないでください。 彼らは薄いスキンで簡単に傷つきます。数週間そのままにして、涼しい場所に保管します 一部 湿度。


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それらが完全に乾燥した状態に保たれている場合、彼らはしなびます。湿度が高すぎると、腐敗する可能性があります。湿度約70〜80%が理想的です。このように保たれたジャガイモは、冬中よく保存されます。

タマネギの保存方法:治療と保存

タマネギの場合、硬化はほぼ同じ方法で行われます。雨が降らない場合は、玉ねぎを掘って地面に置きます。それらを数日間太陽の下に置いてください-外皮がペーパー状になるのに十分な時間。雨や霜が予想される場合は、数日から1週間、玉ねぎを保護された場所の新聞に置きます。最後に、スキンが硬化したら、45°F付近の涼しい場所のビンに移動できます。これらのタマネギは、2〜4週間、おそらくより長く保存されます。

硬化野菜の保管

タマネギとニンニクの三つ編みを保存する方法

タマネギとニンニクの上部を編んで、それらをより長く保つこともできます。いくつかのタマネギの緑のトップを取り、3つのバンドルに分けます。それらを電球に取り付けたままにします。最初に下からグリーンを編む。薄くなり始めたら、別のタマネギまたはニンニクを三つ編みに追加します。農産物がなくなるまで編み続けます。ひもで縛り、乾燥した場所に吊るします。これらは冬のほとんどを保つ必要があります。

ジャガイモと玉ねぎをナイロンで保存する方法

私が若かったとき、私たちは玉ねぎとジャガイモを取り、ナイロンストッキングに入れて、それぞれの部分の間に靴下を結びました。確かにそれらを分離して乾燥させているのは事実ですが、プラスチック物質との長時間の接触がおそらく良くないのではないかと心配し始めました。だから今、この方法で農産物を保管するなら、 綿または絹のナイロン プラスチックが私の食べ物に溶け出さないようにするため。

ジャガイモと玉ねぎを保存するためのその他のヒント

ジャガイモ、タマネギ、ニンジンやカブなどの根菜も、砂やおがくずに保存できます。おがくずは乾いた状態に保つ必要がありますが、砂は湿った状態で涼しく保つことができます。砂またはおがくずの層をビンに入れ、次に農産物の層を置きます。彼らが触れていないことと、十分な空気の流れがあることを確認してください。砂またはおがくずを追加してから、野菜を追加します。彼らが最上部に到達するまで階層化してください。地下室のような涼しい場所に保管してください。

ジャガイモに緑色が付いている場合は、この部分を切り取ってすぐに使用する必要があります。これは、日光への暴露によるクロロフィルの結果です。これによりソラニンと呼ばれる毒素が生成され、大量に有毒になる可能性があります。ジャガイモ全体を廃棄する必要はありません。緑の部分を切り取り、残りを食べるだけです。少量の緑色のものは傷つきません。本当に病気になるには2ポンド以上かかります。

じゃがいもの保管方法と玉ねぎの保管方法がわかったところで、収穫を楽しみましょう!


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ボーナスタイプ: 冬は成長期の終わりである必要はありません。もやしの成長とマイクログリーンの成長は、冬の間ずっと新鮮でおいしいシンプルな方法です。