自然に甘くしたクランベリージュースの作り方




クランベリージュースの作り方を学ぶと、100%希釈されていないクランベリーが得られ、好きなだけ甘くすることができます。好みの甘味料を使用できます。

クランベリーの健康上の利点

クランベリーの健康上の利点を考えるとき、おそらくUTIと戦うことを考えるでしょう。しかし、クランベリーには多くの健康的な特性がいっぱいです。



ビタミンCが多く含まれています。ビタミンCは免疫系に優れており、体の組織修復に役立ちます。また、抗酸化物質が多く、抗炎症作用があります。

クランベリージュースを自然に甘くする方法

クランベリーは自然に非常に酸っぱいです。まっすぐ食べたことがありますか?彼らは面白くて酸っぱいものだと思いますが、ほとんどの人は彼らが誘発するパッカーの大ファンではありません。


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店で買ったクランベリージュースには、クランベリーを甘くするための糖分が多く含まれています。砂糖を加えなくても、クランベリージュースをリンゴや白ブドウと混ぜて酸味を軽くすることがよくあります。

クランベリージュースの作り方を知ったら、100%クランベリーの良さを手に入れ、好きなだけ甘味料を加えることができます。さらに良いことには、好みの甘味料を使用できます。

私はクランベリージュースの蜂蜜の軽い花の甘さが好きです。さらに、生のハチミツは自家製クランベリージュースに多くの他の薬効成分を加えます。

ハチミツを使用する際に覚えておくべきことの1つは、ハチミツの多くの有益な特性が高温で破壊されることです。したがって、クランベリージュースの混合物が95°F未満に冷却された後にハチミツを追加することが重要です。そのように、それはまだ温かいジュースに溶けてうまく混ざりますが、あなたはまだすべての利点を得ます。

クランベリージュースの作り方

クランベリージュースの作り方を学ぶのはとても簡単です!

まず、クランベリーを少し水で煮て柔らかくし、ジュースを抜きます。

ベリーが柔らかくなったら、浸漬ブレンダーまたは標準ブレンダーでブレンドできます。 (標準のブレンダーを使用する場合は、クランベリー混合物をわずかに冷やしてください。ブレンダー内の熱い液体にふたをしっかりと混ぜると、ふたを吹き飛ばす可能性のある圧力が発生し、熱くて危険な混乱が生じます。)

果肉を含まないジュースが好きな場合は、ブレンドした後、細かいメッシュのふるいを通してジュースに力を入れます。これにより、ほとんどの固体のベリーの破片がつかまり、果肉のない素晴らしいジュース濃縮物が得られます。

ジュース濃縮物を甘くする時が来ました。私はクランベリージュースのタルトが好きなので、以下のレシピに蜂蜜の¼カップを使用します。選択した甘味料と甘味の好みに応じて、必要に応じてその量を増やすことができます。

濃縮物を甘くしたら、水を加えてジュースを薄くします。 4カップの水を加えると、クランベリーの風味が良くなります。

ジュースを間引いたら、それを味わう時間です。甘味料や水を追加して、甘味や濃さを調整し、好きなようにジュースを得ることができます。

自家製クランベリージュースの保存と使用

このジュースは、冷蔵庫の密閉容器に最大2週間保存できます。

私はこのジュースを2週間で全部飲まないので、後で飲むために半分を凍らせたいです。

シングルクランベリージュースの飲み物のために、アイスキューブトレイでクランベリージュース濃縮物を凍結することもできます。冷凍庫からキューブを1〜2個取り出してグラスに入れ、お好みの濃度に水を加えます。

このクランベリージュースはそれ自体素晴らしいですが、スムージー、カクテル、または他のジュースとのブレンドにも使用されています。

クランベリージュースの作り方を知っていますか?もしそうなら、どのような甘味料を使用しましたか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。