家庭で冷たい醸造アイスコーヒーを作る方法




アイスコーヒーと呼んでも、 冷たいれたてのコーヒー、またはトディは、コーヒー愛好家の必需品です。暑い夏の日には、暑さのないコーヒーを飲みたいときや、アイスモカを買うためにコーヒーショップに高額な旅行をしたいときにおいしいです。冷蔵庫から取り出して、すぐにおいしいコーヒーを飲むことができます。

この濃縮コーヒーは、非常に簡単に作ることができ、お湯でれたコーヒーよりも味がはるかに少なくなります。レシピを2倍または3倍にして、通常の方法でれたコーヒーよりもはるかに長持ちするので、2週間持続するのに十分な冷brewコーヒーを作ることさえできます。



そして、正直言って、私はいつも冷たいものを飲むとは限りません。 「自家製のラテ」が気になっていて、冷蔵庫にトディがある場合は、半分のステップをスキップして、代わりに冷たいbrewれたてのコーヒーをエスプレッソとして使用します。うん

あなたはまだいくつかを作る準備ができていますか?私は知っています。

コールドブリューコーヒーの作り方




冷たいbrewれたコーヒーを作るのに必要な材料はほとんどありません。缶詰の瓶を再利用するのが好きなら、これはそうする絶好の機会です。

材料と用品

  • 1¼カップは、フレンチプレスで使用するような粗挽きコーヒーです(豆を挽いた後、コーヒーを測定します)
  • 3カップの冷たいろ過水(ここで最高の水ろ過システムを見つけてください)
  • 蓋付きのクォーツサイズの缶詰ジャー(オンラインで見つける)
  • コーヒーフィルター(未漂白のコーヒーフィルターはこちらをご覧ください)
  • メッシュストレーナー(このような)
  • コーヒーを入れるボウル

醸造すること

コーヒーかすを瓶に入れ、冷たい水を上に注ぎます。混合物をかき混ぜてよく混ぜます。 (可能であれば、金属がコーヒーの風味を変える可能性があるため、木製のスプーンのハンドルを使用してください。)蓋を瓶にねじ込み、冷蔵庫に入れます。




コーヒーは12〜18時間れる必要があります。

コーヒーをれた後、strainでる必要があります。メッシュストレーナーをボウルの上に置き、上部にコーヒーフィルターを置きます。冷たいれたコーヒーをストレーナーに注ぎ、滴り落ちるまでこします。完了したら、それらのコーヒーかすを堆肥容器に入れます。

コーヒーをれるのに使用した瓶を洗い流し、ろ過したコーヒーを瓶に戻します。蓋を固定し、瓶に日付のラベルを付けます。 最大2週間冷蔵します。

奉仕する

提供するために、パイントサイズの缶詰のジャーに氷を少し入れます。方法の1/2〜3/4を冷たいれたコーヒーで満たし(コーヒーの好みに応じて)、冷水または好きな種類の牛乳を選択して締めくくります。




コーヒーを甘くしたい場合は、簡単なシロップ(レシピでミントを省略してください)を使用するのが最も簡単です。これはコーヒーですぐに溶けます。チョコレートシロップやキャラメルソースを使っておいしいお菓子を作ることもできます。


自家製犬石鹸のレシピ


さらに簡単なフィルタリング方法については…

最近、CoffeeSock Coldbrewフィルターを使用して、より簡単に冷たいeasierれたコーヒーをろ過する方法を発見しました。




この方法では、コーヒーかすをフィルターに注ぎ込み、フィルターで固定して瓶に入れます。コーヒーはフィルター内で急に流れるので、緊張するときが来たら、フィルターを引き出して瓶の口に置いて完全に水気を切ります。

簡単で再利用可能なフィルターは長期間持続します。

ここでCoffeeSock Coldbrewフィルターを見つけることができ、フィルターを使用して冷たいcoldれたてのコーヒーを作るための簡単な指示(これらによく似ています)が付属しています。

アイスコーヒーを飲みますか?どのように準備しますか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。