自家製の天然風味のコーヒークリーマー




ある日、数年前、私はコーヒーを飲み始める準備ができていると決めました。コーヒーの通路はいつもいい匂いがして、何も買わずに通り過ぎるのが難しくなりました。しかし、この新しい習慣を始めようと思ったら、コーヒーが来るのを待つことにしました。

数日後、地元の食料品店でチーズを買いに行っていたとき、スターバックスのバリスタが小さなカップでいっぱいのトレイを持って私のところに歩いて行き、私の人生を変えた魔法の言葉を言った。モカ?」



なぜそうですか、そうです。

そして夢中になりました。コーヒーとシロップとフレンチプレスを買いました。私はクリーマーを試し、私もそれらを愛していることを発見しました。材料リストを読むまで。コーヒーがここにとどまるとしたら(そうだと確信しています)、自分の好きな甘味料やコーヒークリームを作る方法を学ぶ必要があることは知っていました。


DIYインスタントオートミール


ありがたいことに、それは本当に簡単でした(難しい部分は一度にすべてを使用するわけではありません)。

ここに私のお気に入りのクリーマーのレシピがあります:

バニラコーヒークリーマー

これは、ほんの数分で盛り上げることができるシンプルなコーヒークリームです。




材料

  • 牛乳1カップ(生乳全体を使用します-お住まいの地域で見つけてください)
  • クリーム1カップ(好ましくは放牧牛から)
  • 生蜂蜜大さじ4
  • バニラエッセンス大さじ1(ここでオーガニックの純粋なバニラエッセンスを見つけるか、自分で作ることを学んでください)

行き方

中型の鍋で牛乳とクリームを温めます。はちみつを加え、溶けるまでかき混ぜます。バニラをかき混ぜ、火から下ろしてガラス瓶に保存します。ラベル。




キャラメルコーヒークリーマー

キャラメルの問題があります…数年前、店の材料の材料が気に入らなかったので、自分自身を作る方法を学ぼうと決心しました。そして、私はそれを作る方法を学んだら、まあ、止めるのは本当に大変でした。ありがたいことに、私はキャラメルの摂取を制限することを学びました。 OK、私はそれに取り組んでいます。





DIYフレーバーエキス


材料

  • クリーム1カップ
  • 1カップのミルク
  • 大さじ4キャラメルソース(簡単なレシピです)

行き方

中くらいの鍋で、クリームとミルクを温め、キャラメルソースが溶けるまでかき混ぜます。火から下ろし、冷ましてガラス瓶に入れます。ラベルを追加することを忘れないでください。




フレンチトーストコーヒークリーマー

ハチミツとシナモンのシンプルな組み合わせは、おいしいコーヒーを一杯作ります。そして、私は自分自身をフレンチトーストラテにしたいのですが、既製のフレンチトーストクリーマーを使用する方がはるかに簡単で迅速です。




材料

  • クリーム1カップ
  • 1カップのミルク
  • 生蜂蜜大さじ4
  • シナモンスティック1本、1インチに切り刻んだもの(有機シナモンスティックはこちらからご覧ください)

行き方

中くらいの鍋で、クリームとミルクを温め、ハチミツが溶けるまでかき混ぜます。シナモンスティックを追加し、2分後に鍋を火から降ろします。鍋を覆い、30分間浸します。クリーマーを注ぐ前に、ガラス瓶にストレーナーを置きます。ラベルを付けて冷蔵します。




ラベンダーコーヒークリーマー

最近はラベンダーが足りません。キャラメルソースにもラベンダーを注ぎました。はい、良かったです。特にコーヒー。しかし、ラベンダーはコーヒーを美味しくするためにキャラメルを必要としません。それはそれ自体で素晴らしい仕事をします。




材料

  • クリーム1カップ
  • 1カップのミルク
  • 生蜂蜜大さじ4
  • 小さじ2乾燥ラベンダーの花(ここで有機ラベンダーの花を見つけます)

行き方

中くらいの鍋で、クリームとミルクを温め、ハチミツが溶けるまでかき混ぜます。ラベンダーのつぼみをかき混ぜ、2分後に鍋を火から降ろします。鍋を覆い、30分間浸します。クリーマーを注ぐ前に、ガラス瓶にストレーナーを置きます。ラベルを付けて冷蔵します。




キッチンからのメモ

*蜂蜜は加熱されていますが、私はまだレシピに純粋で生の蜂蜜を使用して、不要な添加物がないことを確認しています。




これらのクリーマーはそれぞれ冷蔵庫で約10日間持続します。 (それ以前にそれらをすべて使用しないようにすることができれば、それはそうです。)

各クリーマーで、完成品は非常に甘くておいしいことがわかりました。ただし、コーヒーに追加するときに甘みが好きな場合は、レシピで使用する甘味料の量を増やすことができます。

お気に入りのクリーマー味は何ですか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。