自家製ファイヤーサイダー-ナチュラルイミュニティブースター




明日は正式に仕事に戻ります。私は地元の農業大学の新入生寮のコーヒーショップのマネージャーです。楽しい場所で、子供たちは素晴らしく、スタッフは素晴らしいです。それほど優れていないのは、入学する新入生全員が地球のすべての地域から来て、それらに細菌を持ち込むことです。誤解しないでください、私は生殖細胞恐怖症ではありませんが、同時にあなたを攻撃しているものはすべて、最高の免疫系でさえもストレスを感じることができます。


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私はかなり健康ですが、昨年、気道感染症になりました。私は抗生物質を拒否し、エルダーベリーのグリセライトを3日間服用し、翌月曜日に仕事に戻ることができました。それから誰かが私に火のりんご酒について話した。

ファイヤーサイダーとは?

ファイアサイダーは、免疫力を高めるハーブ、根、皮を酢に浸したものの組み合わせです。抗炎症、抗菌、抗ウイルス、うっ血除去、循環促進も報告されています。その中にあるものを見たとき、私は理解しました。材料には、西洋わさび、唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、生inger、リンゴ酢が含まれます。あなたにとっては良いことですが、まとめると強力なキックを生み出します。




ファイヤーサイダーは昔からの民間療法であり、高温または低温で服用したり、食べ物や飲み物に混ぜたり、混ぜたりすることができます。好みに合わせて調整できます。私は西洋ワサビに対する心理的アレルギー(本当のアレルギーではありませんが、私の脳はそう考えています!)があるので、それを省き、ショウガを増やしてターメリックを追加しました。その後、ローズマリーと、もちろんミントとレモングラスを加えました。同じバランスを保つだけで、好きなことをすることができます。今年はカニのリンゴにアクセスできるので、そのうちのいくつかを追加します。

ファイアサイダーのレシピ

これは私が使用したレシピですが、ショウガの代わりに西洋ワサビを使用しました。





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材料

  • 生のすりおろした1/2カップ
  • ½カップ新鮮なすりおろしたわさびの根
  • 玉ねぎのみじん切り
  • つぶしたにんにく6片
  • 2つの唐辛子-ハラペーニョ、セラーノ、または同様に熱い何か
  • レモン1個、絞ってから4分の1、皮を含む
  • ローズマリーのいくつかの枝
  • すりおろしたまたはスライスした1個の小さなターメリックルート
  • 一握りのミント、レモンまたはグレープフルーツのミントをお試しください
  • 刻んだレモングラスの葉の一握り
  • アップルサイダービネガー
  • 地元の蜂蜜、生が最高です(またはここで有機生蜂蜜を購入します)

行き方

はちみつと酢以外のすべての材料を洗い、皮をむき、刻み、粉砕します。クォートジャーにすべてを入れます。あなたが私のようで、夢中になったら2つのジャーに入れます瓶がいっぱいになるまで、植物に酢を注ぎます。あなたが作る量によって変わる可能性があるため、酢の量はリストされていません。ジャーごとに約2カップ使用しましたが、少々少なめです。瓶の上部と蓋の間の上部にワックス紙を置く必要があります。そうしないと、酢が蓋で食べて錆びてしまいます。蓋をしっかりとつけてよく振ってください。暗い場所に保管し、約1か月間毎日振ってください。目を水で濡らしてしまう可能性があるため、初めて開くときは注意してください!




完了したら、古いフレンチプレスを使用できます。ジャーから液体の大部分をチーズクロスで裏打ちされた漏斗に注ぎます。これにより、落下する植物素材をすべてキャッチします。残りの湿った植物素材については、フレンチプレスの下部に置き、上部を置きます。今、トップダウンを押して、液体を排出します。できるだけ多くの液体が押し出されたら、残りの植物材料を堆肥に放り込みます。別の方法として、フレンチプレスがない場合は、植物素材をチーズクロスに入れて絞り、残りの液体を取り出すことができます。


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液体だけが残ったら、ビールを味わいます。好みに応じて蜂蜜を追加します。ステビアや他の天然甘味料も使用できます。 暗いキャビネットに保管し、免疫システムをサポートするために毎日大さじ1杯、または病気が始まったと感じたら大さじ2杯を飲んでください。 明日、明日早めに採掘します!冷蔵しないことを恐れないでください。私はそうでしたが、酢の酸性度はそれを長期間貯蔵安定にします。もちろん、私のものは1か月以上続くことはありません。

代替用途

一部の人々は、あなたがどれほど味を変えようとも、ただそれを好きではありません。その場合、別の方法で使用できます。レモンジュースのように蒸し野菜の上に振りかけるか、サラダドレッシングとして使用するためにオイルと混ぜてみてください。それを消費できる無数の方法があります。ただあなたの想像力を使ってください。私はお茶で蜂蜜と熱いものが好きです。または、辛くて酸っぱいスープのようなスープを試すこともできます。加熱または凍結しても痛いことはありません。スラッシュはどうですか?ガラスのケーキパンにカップを数個入れて凍らせます。約1時間後、フォークで剥がします。もう一度フリーズします。これを数回行うと、免疫力が大幅に向上します。または多分それはグラニタのようなものです。いずれにせよ、それはあなたにとって本当に良いでしょう。




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著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。