ヘルシーな全粒小麦パンプキンパンケーキ




カボチャ:単なる秋の飾りではありません

カボチャを買いだめにするのに最適な時期です-現在、カボチャは安価で豊富です。ただし、玄関のポーチに座って台無しにしないでください。カボチャのピューレに簡単に変えられるので、すぐに冷凍、缶詰、または使用できます。





自家製のバスソーク




かぼちゃのピューレの私のお気に入りの用途の1つは かぼちゃのパンケーキ。 (デザートが好きなら、 ひっくり返す このケーキのような朝食の作成に!意図したパン。)

パンプキンパンケーキは、平均的なバターミルクパンケーキのユニークで健康的な代替品です。多くの健康上の利点の中で、カボチャは繊維とビタミンAの優れた供給源です。カボチャは、この朝食のスーパースターに温かみのある微妙な風味を加え、肌寒い朝にぴったりです。これらのパンケーキを出すたびに、私はパイパンプキンがフロントポーチを損なうことを許さなかったのでとても幸せです。

かぼちゃのパンケーキ

材料

  • できれば放牧鶏の卵2個
  • 1バターミルク、ケフィア、またはサワーミルク1カップ(ケフィアスターターを見つけるか、独自のケフィアの作り方を学ぶ)
  • ¼カップ無糖アップルソース(自分で作る方法を学ぶ)
  • 1カップのカボチャのピューレ(ここで見つけるか、自分で作る)
  • 2¾全粒粉(ここで有機全粒粉を見つけます)
  • 2杯のサトウキビ砂糖またはメープルシロップ(ここでサトウキビの砂糖を探し、メープルシロップをここで探します)
  • 小さじ2杯のアルミニウム以外のベーキングパウダー(こちらをご覧ください)
  • 小さじ1杯の重曹(お気に入りをここで見つけてください)
  • 海塩小さじ1杯(ここで精製されていない海塩を見つけます)
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン(ここで有機シナモンを見つけます)
  • 小さじ1杯のパンプキンパイスパイス(自分で作る方法を学ぶ)

行き方

  1. 大きなミキシングボウルに卵をフォークで泡立てます。
  2. バターミルク/ケフィア/サワーミルク、アップルソース、カボチャを追加します。すべての濡れた成分が結合するまでかき混ぜます。
  3. 乾燥成分を追加し、塊がほとんど目立たなくなるまでフォークでよく混ぜます。
  4. 予熱したグリドルにパンケーキを注ぎます。 (400°に設定された電気グリドルを使用しています。)泡が表面に現れたらパンケーキをひっくり返します。約25-30になります。

本物のバター、純粋なメープルシロップ、または自家製のホイップクリームでパンケーキを提供します(うーん!)。チョコレートチップやクルミも素晴らしい追加です。







ノート:

  • バターミルク、ケフィア、またはサワーミルクがありませんか?通常の牛乳に白酢を少し加えてかき混ぜます。
  • 個人の好みに基づいて測定値を調整してください。バターが濃すぎて好みに合わない場合は、バターミルクを追加します。薄すぎる場合は、小麦粉を追加します。

パンプキンパンケーキを作る良い言い訳

私はいつも、朝のパン焼きプロジェクトに参加する正当な理由が必要だと感じています。それ以外の場合は、トーストまたは卵に戻ります。退屈な。適切な言い訳を選択し、お楽しみください!





手作りのハンドウォーマーの作り方


簡単に再加熱可能な朝食が必要ですか?私はこれらの完全なバッチを作成し、冷凍庫に残り物を保存します。完成したパンケーキをクッキーシートに1層ずつ約30分間冷凍し、その後、再封可能な袋に積み重ねて冷凍庫に戻します。フルブレックファストの生産が問題となっている忙しい朝に、いくつかのパンケーキを再加熱します。

宿泊客はいますか? 自分で簡単にできます。就寝前に生地を混ぜて冷蔵します。朝の余分な時間を利用して、ゲストと一緒に訪問したり、コーヒーを飲みます。

おいしい休日の朝食をお探しですか? 家族に新しいレシピを提供するのにこれ以上の時間はありません。

あなたの家族を感動(または混乱)させたいですか? 愛する人がキッチンから漂う香辛料入りのカボチャの匂いを嗅ぐとき、彼らはフードネットワークキッチンのセットで目が覚めたと思うでしょう。


渦巻き石鹸のレシピ


冷蔵庫で牛乳が酸っぱくなっていますか? これはひどく聞こえるかもしれませんが、酸っぱい(腐っていない)牛乳はバターミルクの完全に許容できる代替品です。酸っぱいミルクでこれらのパンケーキを作ったとき、彼らはこれまで以上に優れていました!

朝ごはんを愛するすべての人のために-遅れないでください! これらを試してみて、あなたがそれらを好きな方法を教えてください。


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。