美しくて食用になりやすい花を育てましょう!

食用花を育てて、庭の美しさを便利に。 花は美しいが、それらの多くは食用でもある!このリストを使用して、これらの食用の美であなたの庭を補います!





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過去数日間は、私たちが育てようとしている花と、それを使って行う予定のすべてに焦点を合わせてきました。庭を計画する際に食用にできる花と、この春と夏に提供しなければならないすべてのことを念頭に置くことが重要だと思います。

食用花は成長する

今年は花瓶の詰め物以上のものに花を使用することを計画していると思います。これらの花の多くは、ビタミンとミネラルが詰まっており、メニューの大きなスペースに値します!




テーブルに花を用意する方法はたくさんあります。スミレやタンポポのように、生で食べるのが好きな人もいます。いくつかは素晴らしい詰め物です-あなたはおそらくデイリリーとスカッシュブルームを使用したレシピを聞いたことがあるでしょう。繊細なバラの花びらを砂糖で砂糖漬けにして、あらゆる種類の焼き菓子を飾るために使用できます。

食べるのが好きな花をいくつか紹介します。

  • カレンデュラ(カ​​レンデュラオフィシナリス)
  • クローバー(Trifolium spp。)
  • セージ(Salvia spp。)
  • 牡丹(シャクヤク)
  • フロックス(Phlox paniculata)
  • ローズ(Rosa spp。)
  • アン女王のレース(Daucus carrota)
  • コスモス(Cosmos spp。)
  • キンギョソウ(キンギョソウ)
  • ヒャクニチソウ(Zinnia elegans)
  • バイオレットとパンジー(Viola spp。)
  • ルリヂサ(Borago officinalis)
  • ハイビスカス(ハイビスカス属)
  • タチアオイ(Hibiscus rosa-sinensis)
  • ラベンダー(Lavendula spp。)
  • カンゾウ(Hemorocallis spp。)
  • 学士のボタン(Centaurea cynaus)
  • Dame’s Rocket(Hesperis matronalis)
  • タンポポ(Taraxacum officinalis)
  • グラジオラス(グラジオラス種)
  • ライラック(Syringa vulgaris)
  • リンデン(ティリア属)
  • キンレンカ(Tropaeolum majus)
  • ひまわり(ヒマワリ)
  • ニワトコ(Sambucus nigra)
  • ビーバーム(Monarda spp。)
  • スカーレットランナービーンズ(Phaseolus vulgaris)
  • スカッシュ(ククルビタペポ)

地元で見つけられない場合は、ここでオンラインで食用の花の種を見つけてください。

食用花の栽培と加工のヒント

食べるために花を植えることにも興味があるなら、あなたと共有するいくつかのヒントがあります:




1.リンを多く含む肥料を手に持っていることを確認してください。化学物質でいっぱいになった花を食べたくないので、コンフリーコンポストティーを使うのが好きです。 (野生のコンフリーハーブで作られたコンポストティーレシピの作り方を学びます。)

2.花に水をまく計画を立てます。毎週水をやらなければ、美しい食用花の邪魔になりません。ほとんどの人は濡れた足が好きではないので、水をかけないでください。

3.開花を促進するために頻繁に選ぶ

4.選択していると思うものを選択していることを確認してください。すべての花が安全に食べられるわけではないため、サラダやカップケーキに加える前に必ず確認してください。

5.朝または夕方の涼しい時期に最初に花を摘み、すぐに冷蔵庫に入れてください。

6.ほとんどの場合、花びらを食べることをお勧めします。花の他の部分の多くは苦いまたは難しいテクスチャー(ヒマワリのような)があります。


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著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。