食用および薬用種子?食べられるべき10の種




種、種。食用種子。薬用種子。

今のところ、それは私たちの家の種です。毎年、実際に地面に植えられるよりも多くを注文します。時にはそれは植えられることを意図された株のいくつかを食べることを意味します。奇妙に聞こえますか?本当じゃない、約束する!




実際には食べ物や薬である種子はたくさんあります。 オーガニックの未処理の種子を購入した場合、または自分で保存した場合、迅速な治療やおいしいスナックのために時々種子の供給に浸ることがあります。以下に、詳しく見る価値のある食用の種をいくつか示します。



健康のための食用種子

ディル(アネサムグラベオレン) / フェンネル (Foeniculum vulgare)/アニス(Pimpinella anisum

これらの3つの種はすべて、消化管の健康にとって重要です。ディルは私が夫に提案した最初の治療法でした。彼は仕事のストレスの結果として、キャンディーのような制酸薬を食べていました。その代わりに、私は彼を小さな種の食用の種子の袋で働かせ、火傷と膨満感が彼を攻撃したとき、彼は1つか2つをかみました。救済はそれと同じくらい簡単です。ディル、フェンネル、アニスは、すべて個別に噛むか、同じ目的で組み合わせるか、夕食後のシンプルなお茶にできます。 (有機ディル種子、有機フェンネル種子、および有機アニス種子をここで見つけてください。)







ゴマ(キンギョソウ

ごまはハンバーグを飾るためだけではありません健康界では、多くの人がゴマ油の美徳を知っていますが、より多くの量であなたの食物に種を加えることはあなたにも利益があるかもしれないことを知っていました。私はそっとトーストし、味付けのために挽くのが好きです。ゴマはカルシウムが豊富であるため、ブーストが必要な人は誰でもこのおいしい種子を少し良く知ることができます。 (有機ゴマをここで見つけてください。)




ごぼう(Arctiumパッチ

多くの人がごぼうが嫌いです。ベルクロにインスピレーションを与えたバリは、ペット、ズボン、時には指にも付着します。私たちのより一般的な中西部の雑草のいずれかの使用を想像することは困難です。ゴボウの外側のとげから慎重に取り除くと、ゴボウの種子は腎臓、肝臓、さらには目の健康さえもサポートする一般的な薬用種子です。 (有機ゴボウの種をここで見つけてください。)




ルリヂサ(ボラゴオフィシナリス

ルリヂサの種子を圧搾して油を生産することができます。このオイルはガンマリノレン酸(GLA)が多く、抗炎症剤として非常に効果的です。 (ここで有機ルリヂサ種子油を見つけます。)




ひまわり(ヒマワリ

有名な黄色いヒマワリは、美しさ以上のものを提供します。スナックのためにヒマワリの種をむしゃむしゃするのがより一般的かもしれませんが、それが「薬用の種」であることを知っていましたか?前立腺に問題がある男性のための私のお気に入りの治療法の一つです。




オオバコ(オオバコオバタ

このぬるぬるした小さな種は、オオバコ属の種に由来します。水に加えられると、膨潤して粘液を生成します。粘液は、そのバルク繊維含有量と組み合わされて、消化管に最適です。特に、便秘に適しています。 (ここで有機オオバコの種を見つけます。)




チア

この小さな種は、スムージー、朝食用シリアル、さらには昆布茶に含まれる健康食品として非常に人気があります!それは一般的な名前ですが、ほとんどの人はそれが何であるかを本当に知りません。チアはと呼ばれる様々なセージの種です ヒスパニックセージ。オメガ-3脂肪酸と抗酸化物質が豊富であることで最もよく知られています。 (ここで有機チアシードを見つけます。)





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コリアンダー (コリアンドラム・サティバム

あなたの好きなメキシコのハーブ、コリアンダーには秘密のアイデンティティがあります。コリアンダーは、葉を食べるときにこの植物に使用する名前です。種子を使用しているとき、コリアンダーと呼びます。料理用および薬用の両方の種子として使用されるコリアンダーは、インドではよく知られている抗炎症剤です。 (ここで有機コリアンダーの種を見つけます。)




今年これらの食用種子を植えていますか?あなたが植物と食事の両方に使用する他のものはありますか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。