フェタブルスケッタの簡単レシピ

夕食の準備中に家族がスナックを食べるのを防ぐ方法をお探しですか?




この基本的なブルスケッタレシピ 準備に数分しかかからず、ゲストや家族にぴったりの前菜です。



数年前に友人と一緒に滞在しながら、彼らは素晴らしい夕食を計画しました。私たちの寛大なホストが調理中においしいものを食べさせるために、私たちはすぐに簡単なブルスケッタの前菜を用意しました。

それはヒットであり、完璧な答えでした 新鮮で簡単、美味しい前菜

良いブルスケッタを準備する方法は無数にありますが、その鍵は常に原料の品質にあります。良質の酢とオリーブオイルは常に必須です。トマトで角を切ってはいけません。それらは新鮮なトマト(冷蔵されていない味が最高)でなければなりません。

フェタブルスケッタ





シンプルなオリーブオイルのパンのディップ


材料:

  • 新鮮なサワードウバゲット1個(サワードウスターターの購入先)
  • さいの目に切った4つのつる完熟トマト
  • 赤玉ねぎの1/8、細かくさいの目に切った
  • みじん切りにした新鮮なバジル1杯
  • 4-5オンス砕いたフェタチーズの(チーズ製造キットの購入先)
  • 大さじ1杯の赤ワインビネガー(ここで見つける)
  • 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル(未精製の有機オリーブオイルを購入する場所)
  • 味わう海塩(精製されていない海塩を購入する場所)

手順:

  1. 中程度のミキシングボウルに、トマト、玉ねぎ、バジル、チーズ、酢、オリーブオイル、塩を混ぜます。そっと混ぜ合わせます。取っておきます。
  2. バゲットを斜めにいくつかのスライスにカットします。クッキーシートの上に並べ、オリーブオイルで磨きます。
  3. バゲットのスライスを予熱した焼き肉の下に1〜2分間または金色になるまで置きます。 (歯ごたえと歯ごたえの完璧な組み合わせを確保するために、パンを加熱しすぎないようにします。)
  4. オーブンからパンを取り出し、各バゲットスライスの上にトマト混合物を大さじ2〜3杯入れます。必要に応じて、より多くのフェタチーズとバジルを飾ります。すぐに出してください。

ブルスケッタは汎用性が高いので創造的である

ブルスケッタを前菜の役割に限定しないでください。それは素晴らしい軽めのランチとして単独で提供することができます。秋のハイキングにバゲットとトマトの混合物を持ち込んで、何人かを養うことができます。焼きたてのパンの温かさを逃すかもしれませんが、無愛想なパンとトマトの混合物でいっぱいのボウルはうまくパックされています。おかずには、おいしいスープやパスタ料理と一緒にブルスケッタを出すことを考えてください。







このブルスケッタ前菜をさらに数回、CSAで受け取る最後のトマトと、まだ残っている植物からの甘いバジルを使い切るのを楽しみにしています。

ブルスケッタのお気に入りのバリエーションはありますか?


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。