ダイエット中のゼラチンの利点

ゼラチン 私の家では「手作りのヘアジェル」以上のものに使われています。この無色で風味のない不思議は、あなたの食事に加えられたときの利点の洗濯リストを持っています。




わたし じゃない 甘いものの話、食料品店のデザートアイルで購入する防腐剤入りの人工着色ゼラチン。それどころか。 (実際、そのバージョンは、単純で有益な成分が赤い染料で満たされた洗練された砂糖の悪夢にどのように変わったかの素晴らしい例です。)この記事は、風味のない純粋なゼラチンについてです。



私はしばらくの間ゼラチンの利点のいくつかを知っていましたが、私の自然療法医が私にそれを食事に加えて代謝を増やし、非季節性アレルギーを治療することを勧めたとき、私はそれが他に何ができるか疑問に思い始めました。


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(ベジタリアン/ビーガンリーダーへの謝罪!目を閉じ、耳をふさぎ、あなたがしなければならないことをしてください-この記事はおそらくあなたのためではありません。)


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ゼラチンとは

ゼラチンは、多くの動物や人間に見られる構造タンパク質コラーゲンの加工バージョンにすぎません。コラーゲンは、人体のすべてのタンパク質のほぼ3分の1を占めています。コラーゲンは、体の結合組織を強化する繊維状タンパク質であり、弾性を持たせて、破壊せずに伸ばすことができます年をとるにつれて、あなたの体はより少ないコラーゲンを作り、個々のコラーゲン繊維はますます相互に架橋するようになります。これは、柔軟性の低い腱の硬い関節、または皮膚の弾力性の喪失によるしわとして発生する可能性があります。ゼラチンは、牛や豚の骨、皮、結合組織のコラーゲンに由来します。 (ソース)




ゼラチンには18個のアミノ酸も含まれています。これらのアミノ酸の多くは必須です。つまり、私たちの体で生成することはできず、食事の一部として摂取しなければなりません。

ゼラチンの利点

ゼラチンは多用途の治療薬であり、さまざまな利点があります。これは、食事中にゼラチンを増やすことで気付くかもしれないものの完全なリストではありませんが、良い出発点です。




  • 消化を助け、さらには癒す 消化器疾患。
  • ゼラチンを摂取することは、食事中により多くのタンパク質を摂取する良い方法です。 (好き嫌いの多い人、タンパク質の摂取を増やす必要がある妊婦、または主に植物ベースの食事を食べる人を考えてください。)ゼラチンを食物に加えることは、余分な食物をいっぱいにすることなくタンパク質を補う優れた方法です。ただし、ゼラチンは完全なタンパク質ではないため、タンパク質の唯一の供給源ではありません。食物と一緒に摂取すると、体が他のタンパク質や栄養素をよりよく利用するのに役立ちます。
  • ゼラチンの使用は、髪の質、成長、およびテクスチャーを改善します。長期間使用すると、髪がツヤと強くなります。
  • 加齢に伴い体のコラーゲンが減少するため、ゼラチンは弾力性を高めることで肌の健康を改善できます。
  • ゼラチンの毎日の消費は、爪の強さと成長率を改善することが示されています。
  • ゼラチンの補給は、関節と骨の全体的な健康に有益であり、関節炎に関連する関節痛を軽減することが示されています。
  • ゼラチンは、人工甘味料および/または防腐剤を含むことが多いタンパク質粉末のはるかに優れた代替品です。
  • ゼラチンにはタンパク質の節約効果があり、空腹感を和らげるのに役立ちます。
  • また、より安らかな眠りを促進することができます。

「J-E-L-L-WHOA」を取得できますか?本当に、それは驚くべき利点のリストだからです。

ダイエット中にゼラチンを摂取する方法

  • 風味のないゼラチンパウダーを毎日のサプリメントとして摂取してください。 1杯の大さじと室温の液体を1日に2回混ぜます。
  • 毎日の食事に自家製の骨スープをもっと取り入れましょう。温かい飲み物、ご飯やパスタ料理の風味付けに使用したり、スープのベースとして使用したりします。
  • これらのおいしい自家製マシュマロは、ゼラチンを含むおいしいおやつです。
  • 味付けしていないゼラチンと本物のフルーツジュースまたは蜂蜜を使用して甘くすることで、自分でグミのクマを作ります。
  • 濃厚化のために自家製スープに粉末ゼラチンを追加します。
  • スムージーに入れて、そこにあることに気付かないでしょう。
  • 熱いシリアルにゼラチンを溶かします。
  • 紅茶やコーヒーなどの温かい飲み物に加えます。
  • 自家製ヨーグルト、ケフィア、または薄すぎるソースを濃くします。
  • それを使って「自家製の粉ミルク」を作ることもできます!

理想的には、毎日数回、自家製のゼラチンを豊富に含む骨スープを消費するべきです。しかし、これは常に起こるとは限らないので、私は粉末ゼラチンサプリメントを服用します。私は大さじ1杯のゼラチンを飲み物または食事で毎日2回食べる。





加糖練乳


ゼラチンの入手先

(デザートアイルの)食料品店で風味のない粉末ゼラチンを購入することもできますが、いくつかの研究を行い、本当に気に入ったものを見つけました。 Great Lakes Gelatinは非常に高品質のブランドであり、私たちが使用しているブランドです。あなたが購入した場合 コーシャビーフゼラチン、それは牧草を食べた牛からのものであり、会社は、コーシャビーフゼラチンの製造に使用される唯一の製品は、牛皮(ミステリーブレンドではない)であると述べています。さらに、それらの製品には防腐剤や糖分が一切含まれておらず、最小限の加工が施されています。この加水分解されたゼラチンはもう少し加工されているため、どの温度でも溶解し、使いやすくなります。




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著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。