マイクロ波は安全で、代替手段はありますか?




電子レンジは安全ですか?真実は、専門家が確信していないことであり、それは私たちの食べ物を加熱するための代替品を見つけて使用するように私たちを動機づけるのに十分な不確実性です。

過去数年にわたって、私たちはマイクロ波の使用をますます少なくしようとしてきました。これは、迅速で便利なという理由だけで、食品を「核」にする習慣を打ち破ろうとするときに、いくつかの課題を提起しました。私たちは、この便利な小さなキッチンツールを私たちの生活から段階的に廃止するために、食べ物と液体を温めるためのいくつかの新しい技術を採用しました。



電子レンジは安全ですか?

マイクロ波がどのように機能するかについての科学に触れることなく(私にとっては少し複雑すぎます)、私はそれを使うことについて私を緊張させるのに十分な情報があるとだけ言います。非常に緊張しているので、使用に屈したときに、電子レンジの下に隠れたり、角を曲がって隠れたりすることがあります。電子レンジで食物の分子構造が変化し、多くの栄養素が破壊されることについて読んだことがあります。マイクロ波の使用は個人的な好みであり、マットと私は代替品を探しています。

電子レンジについては、次のヒントを参考にして、The Great Microwave Phase-Outに参加してみてください。 (さて、そのようなものは存在しませんが、何か大きなものに参加するのはいつも楽しいようですので、ふりをします。)

マイクロ波ポップコーンの代替品

電子レンジ用ポップコーンを食べるかどうかは判断しませんが、それは私の「電子レンジに入れたくないもの」リストのアイテムの1つです。私は1996年から同じ安価なエアポッパーを使用していますが、それでも定期的に(ほぼ毎晩)キラーバッチを開始しています。新品を購入せずにこのオプションを試してみたいなら、中古品店で常に数ドルでエアポッパーを見ることができます。




ポップコーンは、コンロで油で作られた場合にも優れています。ふた付きの通常の鍋またはコンロのポップコーンポッパーで作ることができます。小さい頃は父がストーブの上でポップコーンを作っていたのですが、それが青春期の最も軽食の一つだったことを覚えています。 (成分のリストが少し怖いので、私はJiffy Popを代替として提案しません。)

温水

飲料、温かいシリアル、麺、またはベーキングのために水を温めるには、ストーブで数分しかかかりません。鍋またはやかんを手に取り、お好みに合わせて温めます。良い部分は?それは水だけだったので、余分な皿を洗う必要はありません。




1つのアイデアは、給湯器が組み込まれた給水器です。便利で速いことについて話してください!欠点は、これらの発熱体が大量の電気を燃やすことです。


DIYの壁紙除去


残り物の再加熱

マットと私は残り物が大好きです。私たちは、コンロの上に鋳鉄製のダッチオーブンを使用して、スープ、シチュー、ご飯、麺などを温めています。蓋で覆われているため、目的の温度に達するまでに数分しかかかりません。均一な熱は「ホットスポット」を意味しません。 、または他の残りの料理。オーブンの予熱には時間がかかり、より多くのエネルギーを使用するため、コンロのダッチオーブン方式が私たちのお気に入りになりました。




あなたがトースターオーブンを所有している場合、これは残り物を温めるもう一つの素晴らしい方法です。それらは一般に、電子レンジよりも少ないカウンタースペースを占有し、生気のない残り物にすてきなカリカリ仕上げを与えます。マットと私は、だらしのない水っぽいレストランの残り物をオーブンのクッキーシートに10分間置いて、かつてのおいしい状態に復活させました。 (お気に入りのハンバーガージョイントのハンバーガーとフライドポテトを考えてください!)


アップルパイのスパイスは何でできているのですか


NuWaveのような赤外線オーブンは、食べ物を温めるためのもう1つのオプションです。これらのインフォマーシャルを見てきましたが、これを使った個人的な経験はありません。彼らは均一な調理を確保するために内部の周りに熱を吹き付けるファンを持っています。熱が循環するため、従来のオーブンのように上部に閉じ込められることはありません。私たちの友人の何人かは、すべての調理と再加熱に対流式オーブンを使用し、その有用性に誓います。

「電子レンジは安全ですか?」と思ったら、これらの他の方法を使用して食品を再加熱することは理にかなっています。

溶ける瞬間

パンを焼くため、またはポップコーンを霧雨にするために、私は常にバターを溶かしているようです。私たちのガスストーブは、小さな鍋で1分以内にバターを溶かします。これはおそらく、バターをバターでチェックするのを無駄にする時間を考慮に入れると、電子レンジよりも短い時間です。




電子レンジで溶かしたり解凍したりするために使用したものが他にもいくつかあります。それは、お湯の下で走ったり、二重ボイラーで加熱したり、お湯のシンクに浸したりするだけです。

パンとロール

私は巨大な炭水化物中毒なので、食事と一緒にロールパンやパンを温めます。これらは、オーブンまたはブロイラーの下のクッキーシートで数分間温めることができます。低い設定では、トースターオーブンまたは通常のトースターを使用することもできます。




電子レンジなしで生活できますか?

「電子レンジを使用することを意図したものではない」リストに他に何があるか知りたいですか?ブラウニー。ある必死の夜、マグカップで電子レンジで焼いたチョコレートブラウニーを作りました。マットは二度と食べないように頼みました。それは私たち二人をギャグにし、私はそれを正しくするために常に余分な時間を取ることを誓った。




私たちはまだ電子レンジを所有していますが、電子レンジの利便性なしで生活することを学んでおり、私が思っていたほど厳しいものではありません。 (そして、マイクロ波の光線を強迫的に隠す必要がなくなります。)マイクロ波の使用を止める最も簡単な方法は、単にそれを取り除くことです。私を信じて、あなたは代替案を見つけるでしょう。

電子レンジは安全ですか?電子レンジを使用する方法を見つけましたか?

最も安全な調理器具と耐熱皿に関する記事もご覧ください。


著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。