シンプルでおいしい自家製ケチャップレシピ




このおいしい自家製ケチャップレシピは、あなたが思うよりも簡単です。私たちのレシピはシンプルで、自然で、とても美味しいです。言い訳はありません!

私の古い大学のルームメイトは 私はケチャップを何でもつけます!私はかつてブルーベリーマフィンの上でそれを食べました。 (さて、それはあえてでした-しかし、私が稼いだ10ドルの価値は十分にあります。)



自家製ケチャップを選ぶ理由

食堂マフィン大惨事から17年、ケチャップは今でも私の家で最も人気のある調味料の1つです。だから、DIY Naturalなので、自家製ケチャップのレシピを作ることを学ぶ必要があります。自分で作るとお金を節約できますが、私たちにとっては特定の材料を避けることでした そして その完璧なケチャップ味を見つけます。

ケチャップの材料

残念なことに、店のお気に入りのケチャップブランドには高フルクトースコーンシロップが含まれていたため、より健康的な食事を食べ始め、ダイエットから高フルクトースコーンシロップを完全にカットしたとき、同じフレーバーを提供しなかったブランドを選択する必要がありました。優れた代替品の探求が始まって間もなく、私たちの古いお気に入りのブランドは、フルクトースコーンシロップのない「ナチュラル」バージョンを作り始めました。しかし、あなたは知らないでしょう-それは、GMO砂糖大根に由来するたくさんの砂糖を含んでいました。 (GMOの問題全体をフォローしている場合、最近の加工食品に含まれる砂糖の大部分は遺伝子組み換えのbe菜由来であることがわかります。2014年現在、9菜の98.5%がGMOです。(1)高フルクトースコーンシロップよりもはるかに良いですよね?)しっかりした自家製ケチャップレシピをレパートリーに入れるのに十分な理由です。




物語の教訓は何ですか? 「自然」ステータスを主張するブランドにだまされてはいけません。 なしで 悲しい真実は、ほとんどの企業が原料で角を切り、価格を低く抑え、利益を高くしようとしているということだからです。したがって、消費者が一般的に回避し始めている1つの成分が含まれていない場合もありますが、多くの消費者がまだ嗅ぎ取るように訓練されていない別の等しく不健康な成分に置き換えます。ああ、大企業-あなたはもう一度卑劣な賞を受賞します。

試行錯誤

しかし、私は脱線します-まともなケチャップの検索に戻ります。自家製ケチャップのいくつかの厄介なバッチの間に、私たちはついに実験から休憩し、絶対に大好きなケチャップの有機ボトル入りブランドを購入しました。材料をちらっと見ると、簡単だとわかりました。少量のトマト、少量の酢、少量の砂糖、水、塩、調味料。砂糖を天然の甘味料に置き換えて、別のショットを与えて、それがどうなるかを見てみました。




最初のバッチ とても甘かったので、パンケーキに入れることができました。 (ねえ-おそらく行っていただろう すばらしいです ブルーベリーマフィンと一緒に!)

私たちはやや少ない甘味料を使用して、このレシピを公園からやっと打ち出しました。結果は私たちが好きなケチャップでした より良い 私たちの古いスタンバイより。 (そうであると知っていたはずです、正しいDIY-ers?!?)

@diynaturalに言及するか、#diynaturalにタグ付けしてください!

試してみる準備はできていますか?

先に行く -新しい自家製ケチャップレシピを使用して、クリスピーな焼きフライドポテト、完全に焼き上げられたハンバーガー、またはこの素敵な赤い調味料と相性の良いものを使用してください。 (ブルーベリーのマフィンは誰ですか?)





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著者について

Carla Gozzi

カーラ・ゴッツィはモデナ、1962年10月21日に生まれ、彼女の故郷、ミラノとニューヨークの間住んでいました。 彼女はジャン=シャルル・ド・Kastelbayaka、クリスチャン・ラクロワ、カルバンクラインとエルマンノServin含めアシスタントスタイリスト、ファッションなどの分野で働き始めました。 チャールズはまた、ファッションショーでオブザーバーとして参加したスタイルでのコーチでした。